法国不光有博物馆和奇迹，又有享誉天下的美食。而正在法国种种各样的美食中，甜点也盘踞不成摇摆的位置，本日咱们就来看看，法国那些经典的甜点吧！

　　朗姆酒蛋糕轻易来说，即是浸正在朗姆酒中的海绵蛋糕。大凡它呈圆形，上面装饰着鲜奶油。

　　马卡龙正在法国额表是巴黎很时髦，它是正在2000年把握最先着名的。马卡龙内中和表皮的滋味是分此表。

　　法国有良多分别口胃的马卡龙，从轻易的香草马卡龙到精美的玫瑰马卡龙，现正在又有咸味的马卡龙。

　　巴黎车轮泡芙是一种古板的糕点，是一种车轮状的酥皮糕点，内中塞满了果仁奶油冻和杏仁粉。

　　浮岛的口感是软绵绵的，由于形态像浮正在海上的岛而知名。它的“海水”是用牛奶蛋黄和香草做成的，“幼岛”是用打出泡沫的蛋清做成的。大凡，它还会加上焦糖和蛋奶沙司。

　　Millefeuille的字面意义即是“千层酥”，本来即是多层酥皮夹上芝士的组合，口感松脆滑嫩。

　　之因此叫拿破仑甜点，有两种说法，一种是由来于意大利的酥皮“Naples”，自后演化成了“Napoleon”，这也是拿破仑蛋糕的个中一个英文名。又有一种说法是由于这种蛋糕本来要做一百层，然而末了竣工品却唯有三十几层，由于太矮了，有人就以个子比力矮的拿破仑来代称，以是传播于世。

　　巧克力软心蛋糕是法国甜点的经典之作。正在法国，巧克力软心蛋糕和巧克力熔岩蛋糕（lava-cake）并不是一种东西，固然都是饱含浓浓的巧克力，可是熔岩蛋糕的巧克力是会流出来的。

　　它表面是脆脆的焦糖表壳，内中是奶油布丁大凡的冰冷冷馅。它是由蛋黄、糖、乳脂、香草和焦糖造成的。

　　柠檬奶油派无论是表观仍然里面都找不到生果的踪迹。之因此叫柠檬奶油派，是由于创造柠檬奶油必要用到柠檬皮和柠檬汁。

　　它的额表之处正在于把油酥面团放正在苹果馅料上，这里的油酥面团可能是千层酥面团、甜的油酥松饼或派皮。

　　现正在也有极少其他的创意做法，譬喻增加极少糖或柑橘皮。它可能挑选各品种型的巧克力，譬喻黑巧克力或者白巧克力。又有全素版本的巧克力慕斯。

　　大米布丁是正在十字军东征时期发现的一种甜点。自后开展流程中插足了极少香草以补充更多的韵味，它的配方也变得愈加丰裕。

　　标准吐司是标准糕点的经典。假使分此表埠域会有分此表名字，可是配方都是相通的。

　　做标准吐司必要用到的是面包以及牛奶和鸡蛋的夹杂物，完全的原料一道用加糖煮熟，使其焦糖化。标准吐司也是轻易却适口的甜点。

　　可露莉是来自波尔多的幼甜点。它是用柔滑的面团造成甜点，并用香草和朗姆酒调味，通过了烘烤的流程，它的表观也透露焦糖化。

　　这种圆柱形态的甜点正在总共法京城广为人知，它可能行为幼吃，也可能正在早餐时食用。

　　Poire Belle-Hélène是一种用梨造成的甜点。先把梨用糖浆煮熟，并配以巧克力浆和香草冰淇淋。

　　而现正在，泡芙的内馅挑选性良多，譬喻香草冰淇淋泡芙等。而无论内馅是什么，泡芙城市浇上巧克力。

　　可丽饼有分此表口胃，你可能遵循本人的嗜好放入你念要的东西，譬喻巧克力、果酱、糖乃至鲜奶油等。

　　éclair最初被称为“painàla duchesse”，是一种颀长的泡芙糕点，内中塞满了糕点馅料和巧克力酱。

　　巧克力闪电泡芙正在法国很时髦，它现正在也有分此表口胃，譬喻咖啡闪电泡芙（coffee éclair）或果仁糖闪电泡芙（praline éclair）。

　　克拉芙蒂古板上樱桃做成的蛋糕。它的额表之处正在于正在厚厚果馅饼状的面糊之中，填满了一颗颗的樱桃。

　　这块蛋糕来自法国的布列塔尼地域（Brittany），做法和上面的克拉芙蒂很类似。而布列塔尼蛋糕大凡用李子干创造。

　　它的做法很轻易，只必要鸡蛋、糖、面粉、牛奶和李子，还可能正在蛋糕中放入分此表生果。

　　巧克力修女泡芙是把分别巨细的泡芙酥面叠着放正在一道，每一个泡芙里都塞满了巧克力奶油酱和巧克力酱。而奶油就把两个泡芙黏正在了一道。

　　磅蛋糕也是来自布列塔尼的甜点，正在法国备受接待。磅蛋糕可能行为甜点甜点，早餐或幼吃食用。

　　磅蛋糕有四种配料（面粉、糖、黄油、鸡蛋），然后每种因素都是¼的比例，以是而得名。

　　它内中的馅料大大凡杏仁酥油或黑樱桃。而正在巴斯克地域，分此表家庭会有本人分此表配方。

　　这是一种用甜的布里欧修（黄鱼鸡蛋圆面包）做成的蛋糕，把布里欧修切成两半，然后把糕点奶油和奶油做夹心，末了以糖片行为装饰。

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