好阻挠易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀期望地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……岂非好吃和健壮，真的没想法两全吗？

　　行为不绝为民多操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，颠末几次打样、调试，结果给民多带来这款

　　，还很健壮——中国 GI 养分职责室网站上可盘查到的世界第一款获得低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）甜点。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵探索院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　历来买 3 盒不到的价值，现正在举止到兄弟足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　因此现正在民多吃到的这款蛋黄酥，可能说是中国 GI 养分职责室网站上可盘查到的

　　*「中国食物发酵探索院 GI 检测测验室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测测验室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不必然吃过它完美电竞！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，个中又镶嵌着香甜周到的鹰嘴豆沙、以及最内里咸香绵沙的鸭蛋黄，正在明晰的甜与咸之间，宛若有万种鲜味转化。

　　预计有幼伙伴会问，只是是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在健壮的基本上做这么好吃？

　　市情上有些蛋黄酥，用了豪爽起酥油，酥是酥了，但却不妨含有豪爽反式脂肪酸，对身体健壮不妨有妨害。

　　我们笃信要给民多做健壮的，那若何做？用代糖取代白砂糖，用自然黄油取代起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选分另表幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺勾结调解的方法，增添面团优柔度及延展性......

　　守旧的雪媚娘层，闭键是糯米粉、淀粉与砂糖筑造，GI 值较高，而用代糖取代砂糖后，雪媚娘层不只口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料刷新，可给工艺又提了一个大困难。折腾了长远甜点，末了才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的格表困难。

　　民多吃的功夫，会涌现雪媚娘层似乎比平淡蛋黄酥薄少少、少少少，这也是我们的存心——假若再多一丢丢，就会影响蛋黄酥团体的健壮属性和低 GI 属性。

　　守旧的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不足健壮。连着汰换了好几种，我们选定了高养分代价的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮，不只保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、周到却不会堵嗓子甜点，细品更是再有一层豆子的幽香味。

　　，不只个头充足，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是根基，吃过了，我们家的蛋黄酥中央是没有硬心、且全体无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　举办碾碎、磨粉、塑形......再颠末我们尽心调造，才有了现正在的意思不到的口感。

　　历来买 3 盒不到的价值，现正在举止到兄弟足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们曾经提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给民多提前发货 ），确保民多收到都是奇怪日期。不管是本身吃，仍是送父母、送亲朋都很适当，健壮的同时心意满满～

　　让这一口大大的满意，重拾那份简容易单的相聚俊美吧。祝民多紫气东来，阖家痛快完美电竞！完美电竞一种香酥软糯的「甜点」我却真心创议你宽心吃