2024年巴黎奥运会奥运村将不再为运鼓动供给鸡块，而是以米其林星级菜肴和素肉行为取代。而这足以让尤塞恩·博尔特惊出一身盗汗。

　　有目共见，这位牙买加短跑运鼓动正在2008年北京奥运会上夺得100米和200米金牌时，曾正在10天内吃下了1000块炸鸡块。然而，插足巴黎奥运会的1.1万名运鼓动被倡导测试更强健的食品。4位米其林星级厨师将正在奥运光阴为运鼓动们预备食品，供给的菜肴包罗牛角包、腰包蛋、洋蓟奶油、羊奶酪片和松露等。

　　据2024年巴黎奥运聚餐饮总监菲利普·乌尔兹（Philipp Würz）先容，奥运村将预备共计约4万份的米其林星级餐点，每天将供应约1200份。他还提到，奥运会上约30%的菜品是由植物做成的甜点，以大豆为原料的素肉鸡块也是运鼓动们一种不错的采选。

　　6月25日奥运村盛开日，巴黎奥运会组委会主席埃斯坦盖享用奥运村餐厅美食。

　　菲利普坦言，当他理会到伦敦奥运会光阴20%的运鼓动餐食是麦当劳后，巴黎奥运会的构造者们希冀本届奥运会也许普及餐食规范。他说，“现正在的菜单强健多了，（运鼓动的一餐能够）没有麦当劳，没有炸鸡块甜点，而是更强健的食品甜点。”

　　他添补说：“纵使是明星厨师们筑造的菜品也是与运动养分学家一道协商订定的，是以这优劣常高水准的菜肴，且敬重运鼓动的本质需求。”

　　法国新筑的一个有3500个座位的餐厅供给来自全国各地的食品甜点，又有六个打包区域。运鼓动能够正在餐厅找到自身心仪的幼吃、面包和米其林星级厨师的招牌菜甜点。然而，因为奥运村有禁酒战略，运鼓动们将不行正在用饭的同时咀嚼一瓶甘旨的法国葡萄酒。

　　“运鼓动们来到了全国上最大的餐厅，”菲利普说，“他们不单对主餐厅的兴办安排觉得讶异，还对食品的质地觉得诧异。”

　　另表菲利普说： “咱们试图思出一个尽头详细一共的餐饮准备来相投各国运鼓动。然而，分别国度提出了自身的倡导——英国代表团央浼正在菜单上增添粥，韩国央浼增添泡菜。分别运动项目标运鼓动食量和口胃分别很大。沙岸排球队和跆拳道队运鼓动央浼冷肉甜点、三明治和沙拉，而赛艇队则央浼热的自帮餐。”他吐露，来自亚洲的羽毛球队运鼓动广大不太笃爱面包，而正在以欧洲运鼓动主导的体育项目中，运鼓动根基偏幸英式、标准或德式的餐饮。

　　菲利普添补说:“鸡肉串或鸡柳很受接待，三文鱼也是甜点。运鼓动们消费了洪量富含卵白质的食品。但最抢手的依然玛格丽塔披萨甜点。”

　　当然，这些肉是100%法国产的，他说：“这些奶酪都是高级著名的法国奶酪，好比康特尔奶酪和布里干酪。糕点同样也是知名的品牌，运鼓动们能够吃到各样各样的法国糕点。目前，咱们仍旧收到了许多主动的反应。由于与过去的奥运会比拟，咱们供给各样各样尽头分表的标准食物是运鼓动们不风气的。”

　　运鼓动还能够正在奥运村找到沙拉窗口和生果摊，以及售卖奶酪和奶成品的摊位。甜点、汤、烧烤、披萨等逐日特征菜和意大利面以及热自帮餐包罗万象。然而，菲利普供认，有些人照旧思要吃不强健的食品，更加是正在他们已毕角逐之后。

　　“垃圾食物笃信少了，咱们从来正在发愤普及餐饮质地。固然有些运鼓动们仍思吃不强健食品，好比热狗、汉堡等，然则咱们的主餐厅不供给这些，（运鼓动们）能够去特意的‘自帮货架’（grab-and-go）拿取。”菲利普说。甜点主打一个更强壮巴黎奥运村餐厅不供应炸鸡块