一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末食品，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目离别是583家和1449家。

　　集合过去三年一鸣食物的门店数目转折情状，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初次消重。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目离别为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家。

　　正在6月7日召开的功绩评释会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的理由”。对此食品，一鸣食物董事会秘书林益雷答复称，“厉重理由是优化直营店的结构，调动一面直营店；因为目前全部宏处境影响，加盟商运营压力较大，投资偏隆重，新开门店适度放缓完美电竞，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做商店调动闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东地域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而著名。厉重从事崭新乳品与烘焙食物的研发、坐蓐、发卖及连锁经业务务。此中，乳品厉重蕴涵低温巴氏杀菌乳、韵味发酵乳、低温调造乳及蛋奶、热奶等特性乳饮品，烘焙食物蕴涵各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券往还所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利一连下滑的情状。2020-2022年，公司净利润离别为1.32亿元、2025.78万元，2022年乃至涌现1.29亿元的损失，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　更加是2023年终，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，此中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店 618 家，比同期淘汰37家。

　　很鲜明，和加盟门店每年连续增进比拟，一鸣食物的直营店数目不断处于消重形态，这与加盟店比直营店正在营收奉献、增进速率方面更良好干系。

　　依据一鸣食物一季度的筹备数据，遵循经业务态分类，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和收集渠道的主业务务收入离别是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅离别为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收奉献率最高，况且对照之下，加盟门店的营收还处于不息增进的形态。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对整个加盟门店举办形式上的精美化改造。比如对原先的社区店和学校店，整合养分早餐举动主引流产物食品，通过对门店结构、产物区域分散等多个模块举办改造。

　　合于2024年的拓展部署，一鸣食物正在2023年财报中透露，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店核心结构渠道型门店)；正在区域结构上，聚焦现有商场额表是成熟商场(浙江区域)的门店数目擢升，平稳胀舞生长商场(江苏、福修)的门店开辟，核心拓展安徽及新开辟江西等新商场，正在差异的商场以一城一策为抓手保障新城拓展胜利。

　　而正在门店类型上，除程序店表，增补了档口店、立异模子，比如正在立异店上，温州五马街壹号店开业，功绩增进50%以上。

　　但是正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润情状则发扬出可观的生长性，2024年一季报显示，公司告竣业务收入6.43亿元，同比增进11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比增进126.42%。

　　净利润上涨的理由有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入增进以表，原料奶价钱消重间接为一鸣食物下降了本钱。

　　国度统计局数据显示，2023年，我国原料奶产量抵达4197万吨，同比增补265万吨，增幅为6.7%，创史册新高。但受消费处境影响，终年奶类消费却消重约1.6%。奶产量增进速率高于消费量增速，也导致鲜奶价钱下跌。据农业乡下部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀价钱从2021年终高点的4.38元/千克消重至2024年3月份的3.53元/千克。

　　其余，一鸣食物正在功绩评释会上透露，部署把目前已有的大单品再做深做细，淘汰SKU的数目，同时打定增补少少番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做少少冲破，目前公司全部常卖的SKU也许正在200多个。完美电竞一鸣食品食物一季度关店数改进高 它谈是由于加盟商运营压力大