仰面看花，坐下饮咖，“五一”假期，徐汇滨江旺盛“啡”凡，一场与咖啡相闭的恢弘商场吸引了多数市民前去“打卡”体验。

　　日均招待10万人次、180多个展位、近80场守旧演艺及现场表演、逾百家人气咖啡品牌……节日时间，“2024上海国际咖啡文明节暨第二届西岸国际咖啡生计节”火爆“出圈”，成为市民搭客心目中具烟火气和文艺范的嬉戏主意地之一，也擦亮了“上海咖啡文明”都邑新咭片。

　　这个假期，徐汇滨江控造了“流量暗号”：用一场视觉和味觉的双重盛宴，不单吸引了多数入时的“咖啡星人”鸠合，也让更多咖啡的“浅度用户”造成了“重度用户”。

　　张琦，泛泛是每天忙到飞起的表贸人士，也是资深的咖啡酷爱者，这个假期到底有了短暂减弱的时刻，约了三五至友正在咖啡生计节见面聚集。她和诤友们手持一杯杯高颜值创意特调咖啡甜点，拍美照，发诤友圈配文“美式爆发、趁热拿铁”，引来浩繁诤友点赞。

　　“浮生偷得几日闲，来滨江游游，吹吹江风，喝喝咖啡，吃吃甜点，选选自身思买的咖啡豆，把劳顿的处事扔正在脑后，相当惬意。我一个诤友还特地从姑苏赶来，便是为了一道正在滨江喝咖啡、聊苦衷。年青人的社交，有时只需一杯咖啡就能够拉近相互的心情间隔。”张琦说。

　　连日来，正在徐汇西岸这条长达1.5公里的滨江沿线万平方米的滨水空间里，人流如织，熙熙攘攘，相当旺盛。多数充足意思的元素叠加，如咖啡、花展、文旅、展演等，给游人带来无尽兴趣。

　　“实在，泛泛我不算是咖啡的重度用户，不过此次生计节叠加了‘咖啡节+花展+购物节’多重举止。我和家人连着来了好几天，喝杯咖啡，和孩子们一道看滑板和幼轮车U型池扮演，观赏极限运启发们斗胆更始的技巧，以及涌现出来的令人屏息的出色霎时，给咱们留下了深切的印象。”从事硬科技投资的赵远来说。

　　据悉，咖啡生计节时间，徐汇滨江还举办了“古今景色集”：“古”即传承、非遗、古典、国风、国潮、手作等中式东方元素好物；“今”即咖啡、海派文明、潮玩、酒饮等新颖时尚潮趣生计用品指南。正在产物售卖的基本上，还举办非遗手作体验工坊、国潮品咖等系列举止，充足了咖啡文明节的实质范围，颇受消费者友好。

　　散步西岸，远望被多数鲜花点缀的橙色塔吊，颜色美丽的花卉如瀑布相通“倾注而下”，满眼的强烈与芳香，让情面不自禁驻足留影。沿途历程一个个气魄迥异的咖啡展位前，看供职幼哥行云流水般揭示拉花艺术，呼吸着氛围中涌动着的花香和咖啡香，神情也会轻松起来。

　　好比，正在上海百年迈字号乔家栅的“乔咖啡”，能够体验“中式糕点+西式咖啡”的混搭；正在%阿拉比卡咖啡，能够品味新推出的“温哥华拿铁”……只消人们能思到的创意点子，正在这里都能找到落地的咖啡摊位。

　　“透过咖啡看天下”是%阿拉比卡咖啡筹办的理念之一。该店的一名咖啡师先容说，“咖啡表示了多元文明，用咖啡先容天下各地的特征，恰是咱们思要传递的理念。西班牙拿铁甜点、京都拿铁、枫叶拿铁等都代表了各个国度的风土着情，也很受消费者友好。”

　　记者清楚到，相较于昨年，本年的咖啡生计节范围几近翻倍甜点，不单有Lavazza、COSTA、%阿拉比卡咖啡、瑞幸、麦当劳、肯德基等国际一线咖啡和餐饮品牌，还精选上海超50家优选咖啡店肆，好比浦东的好熟识、奉贤的無矢口、黄浦的表滩咖啡、普陀的鎏咖啡等，深度联动市、区资源。

　　5月1日当天，跟着非遗舞狮扮演正在徐汇滨江激情舞动，《2024中国都邑咖啡生长告诉》也正式宣布，“全城优惠喝”要旨消费举止同步开启，开释了近亿元补贴盈余。举动本次咖啡节的主商场，全市最大范围“咖啡+体裁旅商展”嘉光阴，西岸滨江调解多元消费场景，让市民搭客感染生气满载的文明消费新体验。

　　正在汇集上，上海被挨近地称之为“咖市”。这不单仅是由于上海人爱喝咖啡，还由于大巨细幼的咖啡店遍布这座都邑的各个角落。

　　数据显示，昨年中国咖啡财富范围抵达2654亿元，近三年年均复合增加率达17.14%。人均年饮用数16.74杯，较2016年人均年饮用数9杯的数据近乎翻倍。截至2023年尾，上海咖啡门店数合计9553家，门店总数陆续领跑世界。这一数据从侧面印证了上海咖啡消费的超大范围甜点。

　　同时，记者还清楚到，目前上海正成为我国咖啡财富对表出口的“桥头堡”。上游财富中，昨年上海企业咖啡生豆出口总额占世界比重超四成；咖啡成品中，上海市2023年出口浓缩精汁或以咖啡为根本因素产物总额超2145万元，比拟于2019年增加幅度超70%。

　　一杯咖啡与一座都邑的“双向奔赴”，这背后折射出什么信号？徐汇区相干职掌人透露，全体来看，上海的咖啡市集尚有较大增加空间甜点，咖啡平昔不止是一杯咖啡，而是以咖啡为媒链接天下的途径和形式。跟着咖啡文明内在的陆续充足、消费场景的陆续拓宽、消费市集的陆续苏醒，咖啡财富也将迎来新的生长机会。

　　正在资金市集，咖啡举动逆周期最具势能的消费赛道，这两年炙手可热。连接涌入的入局者背后，是投资风向标的指引。公然材料显示，近年来上海本土咖啡品牌Manner、M Stand等均得到多轮融资。

　　“咖啡赛道的热度，也从侧面反响出上海消费市集的广大潜力。异日咖啡业要走得更远，还需正在严密化运营才气、供应链执掌才气及产物与供职的更始才气上陆续下时刻，本事取得长足的生长。”上海一家投资机构职掌人说。

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